上周星空君去海滨城市出了一趟差，忙碌之余，朋友请吃了一碗面。
蟹黄面口感非常棒，稍微有点顶，不过结账的时候，有点上头，元。话说，在机场也没吃过这么贵的面。
朋友比较喜欢面食，说最近几年出现了很多经典的面馆，水准不断提高。
经常出差的人会发现一件有意思的事，中式快餐越来越贵了，而口感越来越好了。
为什么呢？
生产制作都“西式”化了。
当肯德基、麦当劳推出豆浆油条的时候，就意味着中式快餐进入了一个新的时代：标准化。
制约中餐发展的瓶颈是什么？
不是厨师手艺不够高，而是中餐不够标准化，一千个厨师做同一个菜有一千个味道，这样的产品是不可能传承发展的。
只有标准化才能生存壮大。
比如和府捞面，年公司就在
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