堪称“东方夏威夷”的海滨城市—日照，是一个拥有美丽的沙滩和广袤的海洋的美丽城市。此地民风淳朴，佳肴上乘，自古就有“风景秀丽民风淳，美味佳肴做神仙”的美誉。那么今天，让小编来为大家揭开这神秘的面纱，来一睹日照的风土人情，想想海鲜大闸蟹，是不是很快就垂涎三尺了呀？
1富有特色的涛雒羊肉面。
这种羊肉面在做的时候特别讲究，是地方很具代表性的美食。据说这种面做法代代相传，直到今天，它的面粉依然是参照原始的标准—“七五”面沿袭至今。每斤的面粉要加碱粉克、水15千克、食盐克。同时，为保证面的色泽以及弹性，人工揉面的时间也是得到严格规定的，必须达到一定期限才可以由于做面皮。不过到了后来，随着技术的更新，改用了人工擀面的方式，这样擀出来的面皮十分的单薄，可以用刀切成正规的四棱形。最后再用非常新鲜的乌鱼片加入清汤进行熬制，淋上老醋，这种感觉真的是超级棒，据说还有暖胃的功能。
2晶莹剔透的水晶蒸饺。
蒸饺是水晶的？那你还舍得吃吗？当然不是啦！这是一种通过澄粉、生粉、猪大油和食盐调和均匀后，通过开水煮沸做成坯，才做到了它外观的晶莹剔透，再加上各式各样的馅。真的是好吃极了呢！
3细腻柔软的文心蒸包。
这种文心蒸包皮特别薄，而馅儿又特别多，咬起来满口的汤。据说这种蒸包取材十分讲究，做馅的时候要质量上乘的五花肉搭配新鲜的时令蔬菜才能出味，同时在添加上花生油、甜面酱、五香粉等调味品，令人回味无穷。
4日照野味—烤鱿鱼。
在夜市中常常会见到摆摊的各种香味独特的小吃，那么烤鱿鱼必然位列其中，味道自然不必说。提醒大家一句，一串烤鱿鱼的价格一般在15元左右。
5特色美食—西施舌。
所谓西施舌，当然不是说西施的舌头啦，这是一种外壳很小的海洋贝类，它的外表质感华丽，打开壳之后，里面的肉像一条小舌头，吃起来细腻鲜嫩，所以被誉为“西施舌”。它和普通的蛤蜊味道尝起来还不一样，用汤汁浇灌之后的西施舌，尤比山珍海味，来日照一定要尝一下啊。
6渔村最爱—皮皮虾。
皮皮虾在日照极为常见，属于大众类的海鲜，当地人们也给它们取了一些好听的名字，诸如“虾蛄”、“爬虾”、“虾婆”等等。当然吃皮皮虾也是有讲究的，大家都知道它们的腿特别多，而肉又特别少，在做的时候可以先用刀切去它的两侧，然后掏出腹部肉多的部分清蒸，配上独特日照特色拌料，绝对美味。记得每年四到六月份来吃皮皮虾，这是它们盛产的季节。
7醋香味浓浓的老醋蛰头。
鲁菜名品，同时也是亲朋好友互赠的佳品，作为凉拌菜的特色，去湿败火，爽口清脆，赢得顾客men的好评。
来日照吃什么呢？当然是海鲜了，这个地方的海鲜，做法别具一格，讲究多种手艺混合使用，海鲜市场丰富颇有潜力。如此，促进了日照经济餐饮业的发展，也成为日照市的代名词之一，那么哪些地方能够吃到正宗的海鲜呢？
1巧克力渔家。
这是一家回头客特别多的鱼馆，这家餐厅秉持着活海鲜为原则，在厨艺上兼容了多种烹饪海鲜的做工，有好多的特色在别的地方都是享受不到的，作为全国连锁品牌的巧克力渔家，在第三海水浴场、万平口等地都有分店。在这里，可以品尝正宗的扇贝、文蛤、西施舌等闻所未闻的海珍，这个地方值得您光临。
2海鲜酒楼。
字如其名，当然就是酒店啦，在海滨二路，这里的酒店货比三家，在旺季的时候，往往是挤得水泄不通，交通拥堵。
有一家比较知名的餐厅—前王院海鲜食府，胶东菜系，价格便宜，适合中低消费群体的顾客们起来品尝，处于美食街相当火爆的一家，爱吃鲁菜的朋友们一定要来。
好啦，海鲜店已经说完了，大家肯定对食物更感兴趣。日照有哪些特色小吃呢？小编来为大家介绍一下。
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