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福州三山鼎峙,海滨邹鲁,泡澡文化兴盛的有

来源:海滨 时间:2025/5/18
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福州东有鼓山,西有旗山,南有五虎山,北有莲花峰,像一个聚财聚气的盆子。闽江在流进东海之前,冲进了这个盆子。“三山鼎峙,一水环流”是这座城市的特有格局。古代运输主要依靠水路,于是闽江中上游各个支流的货物最终会在福州汇集成市,贸易繁荣带来滚滚财源。

福州背后是宽阔的大海,在大航海时代,福州人远比内地人看到的世界更新,机遇更多。财气和人气汇聚,加上历代统治者的高度重视,自宋朝起励精图治,文化发展,让福州又有了“海滨邹鲁”(文化繁荣昌盛的海边城市)的美誉。

玩逛:温泉博物馆

福州人把洗澡称为“洗汤”。明代称澡堂为“汤堂”,稍后又称“汤堂店”,到了民国又称“汤池店”,这一称谓一直沿用至今,还传到了日本。从名字来看,“泡”的内容比较多,体现了温泉的情趣。

福州的泡汤文化始于晋朝,太康三年(公元年),晋安太守严高在治山南麓修建子城时,在东门外发现了汤水,这成为福州最早发现的温泉。从那之后,温泉开始和福州人息息相关,成了生活情趣的重要组成部分。

旧时采用“日男夜女”的轮流洗浴制,即白天专供男人洗浴,晚上则是女人的天下。到了北宋时期福州城内就已经建起了“官汤”、“民汤”40多处。明代城东温泉坊(今汤井巷)渐为大众所用。如今“来福州泡泡”,已成为福州旅游的主题,为此还建了温泉博物馆。到处有温泉可以享用,这是福州的福气。

打卡:三坊七巷、福道

聚人气的地方经过时间的洗礼,有种看不见但能感受到的“韵”。三坊七巷的衣锦坊、文儒坊、光禄坊,杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷……只是听听这些名字,也能品出古代人的期望。时光不能倒流,但是可以标注,循着这些个老的痕迹,逐一解释,便是福州城的历史。

三坊七巷虽是明清建筑群,却有两千多年历史。从晋朝开始建子城,历代达官贵人喜欢扎堆儿将府邸建在这一带,积累了相当厚重的文化底蕴。近代,林则徐、沈葆桢、严复、陈宝琛、林觉民、林旭、冰心、林纾等大量对当时社会有着重要影响的人物皆出自于此。

福州的“福道”体现了现代科技人性化,在它上面看到了福州城立体的绝美风景。福道全长20公里,建在树梢上,高度与树冠平行,人在森林上空矗立徘徊,身心自在。福道东接左海公园环湖栈道,西连闽江廊线,盘桓象山、梅峰山、金牛山山体,沿途经过杜鹃谷、樱花园、紫竹林、摩崖壁、兰花溪……将福州城的自然景观从容的串联了起来,让玩城省时省力。

饕餮:福来茶馆

山海溪湖多样,地形复杂的福州,食材之丰富令人眼花缭乱。所谓“闽菜系”更多是“福州菜”、福州人的口味以及福州人对味道的见解。“佛跳墙”这道名菜就是聚福州春园菜馆老板郑春在清道光年间研制出来的。它所需的食材、调料以及繁琐精细的制作过程,奠定了福州菜在美食国度如珠峰一般的高度,体现了福州人对美食的深深地致敬。

“福来茶馆”在三坊七巷的主街上,总有一位穿红袍的迎宾端着佛跳墙,在门口笑脸相迎。橱窗的美食赏心悦目,味道飘向大街,游人很容易就在这儿走不动了。这里的菜品推荐“荔枝肉、佛跳墙、马蹄糕”。还有福州名小吃,光饼夹雪里红、虾酥、锅边,品出了朴实的福州乡下风物。

入梦:福州贵安溪山温泉

福州的福气也来自得天独厚的地热温泉。到了福州,“泡汤”是第一件要事,远方来客经过温泉的洗礼,身心舒畅,马上就有了幸福感。

“贵安”因“贵人安康”而得名,素有“鱼米之乡”美称。古代贵安曾是福州通往外界的重要门户。但人们羡慕贵安,赞美贵安,是因它的优美自然环境。贵安盆地的地下层蕴藏着丰富的地热资源。古代,连江及闽东一带与福州官府的夫役、学子、商贾往来,都要在贵安驿站休息用餐、沐浴及补充马料。

贵安村地处敖江畔,造就了山、溪、湖、泉、滩等多种自然景观。溪山温泉酒店背倚松竹翠绿的汤岭,面朝波光粼粼的鳌江,潺潺西溪环绕而过,与国家森林公园遥遥相望。绿荫环抱花园里,百余口露天汤池,五十间汤屋点缀其中。泡汤情趣最高表现是“船汤”。船夫撑着乌篷船,往船舱注满热水,撒下玫瑰花瓣。客人泡在船汤里,端起酒杯,欣赏着流动的风景,晃晃悠悠,优雅地划过。

伴手礼:茉莉花茶

福州茉莉花茶已有近千年历史。茉莉花在秦汉时随佛教传入福州。宋代,由于香疗的普及,许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。如今茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类。

福州茉莉花茶选烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿。在福建茉莉花茶中,茉莉大白毫是精品,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久。

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