每个城市都有每个城市的特点，大连是一座美丽的海滨城市，除了有魅力十足的海景，和异域风情的历史建筑，当然也少不了代表大连特色的小吃了，以下几种可以说是大连每一条小吃街里都有的大连特色小吃，来到大连的小吃街品尝大连特色小吃，就是品尝不一young的家乡味。
1，大连铁板大鱿鱼
由于临近渤海湾，所以大连每年可以捕捞到许多的鱿鱼，而对于鱿鱼，大连最经典的特色吃法，莫过于铁板鱿鱼了，将新鲜的鱿鱼切好，去除中间的牙齿和骨头，然后用一根长长的牙签串成串，放到铁板上，用油来回将其煎烤，再抹上香辣十足的辣椒酱，那滋味隔着5米远，都能闻到铁板鱿鱼的鲜味，吃起来鲜香甜辣，还有鱿鱼的软嫩脆弹，口感极佳，只需10元就能品尝正宗大连渤海湾产的，大连特色小吃，铁板鱿鱼。
2，大连炒焖子
大连焖子是大连特色菜之一，焖子是由一种特殊的凉粉炒至，这种凉粉是用地瓜熬制的，通常是墨绿色的，并不透明，看上去很厚重的样子，切成一大块一大块摆在案前，将焖子切成三四厘米的长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄，超出香味时候，用锅产产出分成若干小盘，将蒜泥，芝麻将，醋和调成汁，就可以用小叉趁热蘸着调汁吃了。
3，炸虾片
炸虾片，可以说是很多人小时候的记忆，是大连广受欢迎的小吃，采用传统制作方法，用虾汁加上淀粉制作而成，生的虾片是半透明圆片状，烹饪起来也很简单，锅中烧热油，油开之后，下入虾片，当看到虾片在锅中膨胀变大之后，迅速捞出，不要等到它变黑变糊再捞，炸好的虾片吃起来，口感酥脆鲜香，是很多大连人和许多70后80后儿时的回忆。
4，海菜包子
海菜包子是大连的传统特色名小吃，采用的是大连特产海菜加上粉条包制而成，因为海菜生长在渤海湾里，是天然野生生长而成，所以其营养价值极其丰富，海菜中含有多种矿物质，以及人体所需的氨基酸，蛋白质，所以用它来做菜包子，最合适不过了，大连海菜包子的形状与传统的包子也有些区别，有点类似大蒸饺，外皮更像是死面或者是半发面制作的，也许这就是最正宗的做法，反正吃起来很好吃就是了。
5，大连蚬子面
大连人最爱吃的面条之一，就是大连蚬子面，采用面粉加入适量的水和鸡蛋和面而成，之后用压面机压制成面条，下入提前扒好去除过沙子的蚬子，和小白菜，再用清水煮熟，然后一起捞出，下入提前准备好的高汤，一碗鲜香可口的大连蚬子面就做好了，吃起来面条筋道，蚬子鲜香，加上小白菜青菜的点缀，喝一口汤味道融合了鸡汤和海鲜的味道，鲜甜无比，堪称完美大连特色小吃。
以上5种大连特色小吃，对于外地来连打工人，或者旅游人，品尝它们其实就是品尝不一young的家乡味。
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